Depuis longtemps l'Abbaye de Valmagne a été baptisée la "CATHEDRALE DES VIGNES". En effet, ce haut lieu du vignoble Languedocien a vu dès le 12ème siècle ses coteaux porter la vigne, introduite par les moines Cisterciens. Ceux-ci ont largement contribué à la sauvegarde et au prestige du vignoble français à travers les siècles (Clos de Vougeot...). Le charme de la fontaine du cloître, la pureté le la salle capitulaire avec sa voûte d'arête surbaissée d'ogives, la taille de cet édifice majestueux font de Valmagne un lieu de prestige en Languedoc, siège de nombreuses animations culturelles…
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