Riche de son passé historique et du souvenir de l'illustre Molière, mais écartée, par l'avènement des chemins de fer, du développement économique que connurent nombre de villes méridionales, Pézenas s'est pendant un temps, endormie sur sa gloire passée.
Cependant Pézenas n'est pas une ville musée que l'on visite pour un temps. On sait y vivre quotidiennement, tout en protégeant, en sauvegardant et en mettant en valeur les richesses du passé.
La réhabilitation de son patrimoine, la revitalisation de son centre historique, la promotion des métiers d'art et la qualité des manifestations artistiques qui s'y déroulent à longueur d'année sont autant d'atouts qui font désormais de Pézenas une incontournable étape touristique. .